• Nu de eerste 2 maanden een gratis premium profiel!
  • info@empla.nl
  • /

Profiel van Consultant Bram

Bram

Bram

Castricum

Consultant

€ 55,- / uur

Leeftijd

-

Locatie

Castricum

Direct boekenbetaal achteraf Offerte aanvragen
Direct boeken betaal achteraf Offerte aanvragen
<p><span style="font-family: &quot;Noto Sans&quot;, &quot;Helvetica Neue&quot;, Helvetica, Arial, &quot;Liberation Sans&quot;, Roboto, Noto, sans-serif; font-size: 12px;">Maak jou bedrijf ook klaar voor de toekomst!&nbsp;</span><br style="box-sizing: inherit; font-family: &quot;Noto Sans&quot;, &quot;Helvetica Neue&quot;, Helvetica, Arial, &quot;Liberation Sans&quot;, Roboto, Noto, sans-serif; font-size: 12px;"><span style="font-family: &quot;Noto Sans&quot;, &quot;Helvetica Neue&quot;, Helvetica, Arial, &quot;Liberation Sans&quot;, Roboto, Noto, sans-serif; font-size: 12px;">&nbsp;</span><br style="box-sizing: inherit; font-family: &quot;Noto Sans&quot;, &quot;Helvetica Neue&quot;, Helvetica, Arial, &quot;Liberation Sans&quot;, Roboto, Noto, sans-serif; font-size: 12px;"><span style="font-family: &quot;Noto Sans&quot;, &quot;Helvetica Neue&quot;, Helvetica, Arial, &quot;Liberation Sans&quot;, Roboto, Noto, sans-serif; font-size: 12px;">Bent u klaar voor de toekomst? De toekomst van de horeca is in een stroomversnelling terecht gekomen. Waar je vroeger met je brigade een nieuwe menukaart samenstelde moet je vandaag de dag veel verder vooruit kijken. Takeaway&amp;Delivery zijn versneld een onderdeel van jou onderneming geworden. En misschien ben je wel een darkkitchen gestart en wil je nooit meer anders?&nbsp;</span><br style="box-sizing: inherit; font-family: &quot;Noto Sans&quot;, &quot;Helvetica Neue&quot;, Helvetica, Arial, &quot;Liberation Sans&quot;, Roboto, Noto, sans-serif; font-size: 12px;"><span style="font-family: &quot;Noto Sans&quot;, &quot;Helvetica Neue&quot;, Helvetica, Arial, &quot;Liberation Sans&quot;, Roboto, Noto, sans-serif; font-size: 12px;">&nbsp;</span><br style="box-sizing: inherit; font-family: &quot;Noto Sans&quot;, &quot;Helvetica Neue&quot;, Helvetica, Arial, &quot;Liberation Sans&quot;, Roboto, Noto, sans-serif; font-size: 12px;"><span style="font-family: &quot;Noto Sans&quot;, &quot;Helvetica Neue&quot;, Helvetica, Arial, &quot;Liberation Sans&quot;, Roboto, Noto, sans-serif; font-size: 12px;">De eetbehoeften van onze gasten zijn veranderd en de nieuwe generatie die ook steeds meer buiten de deur gaat eten wil meer duurzaam, gezond, minder vlees en vis en misschien wel volledige plantaardig eten. Kortom doe je mee of wacht je toe het te laat is?&nbsp;</span><br style="box-sizing: inherit; font-family: &quot;Noto Sans&quot;, &quot;Helvetica Neue&quot;, Helvetica, Arial, &quot;Liberation Sans&quot;, Roboto, Noto, sans-serif; font-size: 12px;"><span style="font-family: &quot;Noto Sans&quot;, &quot;Helvetica Neue&quot;, Helvetica, Arial, &quot;Liberation Sans&quot;, Roboto, Noto, sans-serif; font-size: 12px;">&nbsp;</span><br style="box-sizing: inherit; font-family: &quot;Noto Sans&quot;, &quot;Helvetica Neue&quot;, Helvetica, Arial, &quot;Liberation Sans&quot;, Roboto, Noto, sans-serif; font-size: 12px;"><span style="font-family: &quot;Noto Sans&quot;, &quot;Helvetica Neue&quot;, Helvetica, Arial, &quot;Liberation Sans&quot;, Roboto, Noto, sans-serif; font-size: 12px;">Koken is een ambacht en draait om smaak, kwaliteit en presentatie. Maar koks worden schaars en misschien wel onvindbaar voor sommige bedrijven. Moet je nu wel blijven zoeken naar iets wat je misschien niet gaat vinden?&nbsp;</span><br style="box-sizing: inherit; font-family: &quot;Noto Sans&quot;, &quot;Helvetica Neue&quot;, Helvetica, Arial, &quot;Liberation Sans&quot;, Roboto, Noto, sans-serif; font-size: 12px;"><span style="font-family: &quot;Noto Sans&quot;, &quot;Helvetica Neue&quot;, Helvetica, Arial, &quot;Liberation Sans&quot;, Roboto, Noto, sans-serif; font-size: 12px;">&nbsp;</span><br style="box-sizing: inherit; font-family: &quot;Noto Sans&quot;, &quot;Helvetica Neue&quot;, Helvetica, Arial, &quot;Liberation Sans&quot;, Roboto, Noto, sans-serif; font-size: 12px;"><span style="font-family: &quot;Noto Sans&quot;, &quot;Helvetica Neue&quot;, Helvetica, Arial, &quot;Liberation Sans&quot;, Roboto, Noto, sans-serif; font-size: 12px;">Ik wil samen met u kijken naar de toekomst van uw bedrijf en hoe we u bedrijf klaar kunnen maken voor wat komen gaat. Allereerst maak ik een analyse van de data, omgeving, personeels bestand, vakkennis en van de kennismaking gesprek. Zo kunnen we een vertrek vast stellen en kunnen echt gaan beginnen.&nbsp;</span><br style="box-sizing: inherit; font-family: &quot;Noto Sans&quot;, &quot;Helvetica Neue&quot;, Helvetica, Arial, &quot;Liberation Sans&quot;, Roboto, Noto, sans-serif; font-size: 12px;"><span style="font-family: &quot;Noto Sans&quot;, &quot;Helvetica Neue&quot;, Helvetica, Arial, &quot;Liberation Sans&quot;, Roboto, Noto, sans-serif; font-size: 12px;">&nbsp;</span><br style="box-sizing: inherit; font-family: &quot;Noto Sans&quot;, &quot;Helvetica Neue&quot;, Helvetica, Arial, &quot;Liberation Sans&quot;, Roboto, Noto, sans-serif; font-size: 12px;"><span style="font-family: &quot;Noto Sans&quot;, &quot;Helvetica Neue&quot;, Helvetica, Arial, &quot;Liberation Sans&quot;, Roboto, Noto, sans-serif; font-size: 12px;">Om uw bedrijf klaar te maken voor de toekomst maken we het systeem op maat voor uw bedrijf. Zo blijft het systeem altijd overeind ongeacht wie er in de keuken staat. Aan de hand van een goed keukenmanagement systeem, slimme technieken, mise&amp;place oplossingen en hightech apparatuur. Keert de rust terug in de keuken en komt er steeds meer overzicht in de keuken. Ook kunt u de functie van de kok vervangen door een student of een andere medewerker. Zo bent u niet meer afhankelijk van een chef of een kok.&nbsp;</span><br style="box-sizing: inherit; font-family: &quot;Noto Sans&quot;, &quot;Helvetica Neue&quot;, Helvetica, Arial, &quot;Liberation Sans&quot;, Roboto, Noto, sans-serif; font-size: 12px;"><span style="font-family: &quot;Noto Sans&quot;, &quot;Helvetica Neue&quot;, Helvetica, Arial, &quot;Liberation Sans&quot;, Roboto, Noto, sans-serif; font-size: 12px;">&nbsp;</span><br style="box-sizing: inherit; font-family: &quot;Noto Sans&quot;, &quot;Helvetica Neue&quot;, Helvetica, Arial, &quot;Liberation Sans&quot;, Roboto, Noto, sans-serif; font-size: 12px;"><span style="font-family: &quot;Noto Sans&quot;, &quot;Helvetica Neue&quot;, Helvetica, Arial, &quot;Liberation Sans&quot;, Roboto, Noto, sans-serif; font-size: 12px;">Ik begeleid het hele project voor u persoonlijk. Ik leer u medewerkers te werken volgens het systeem en ik leg de voor en nadelen uit voor de toekomst. Op basis van mijn 21 jaar ervaring in de totale horeca weet ik welke methode ik moet toepassen.&nbsp;</span><br style="box-sizing: inherit; font-family: &quot;Noto Sans&quot;, &quot;Helvetica Neue&quot;, Helvetica, Arial, &quot;Liberation Sans&quot;, Roboto, Noto, sans-serif; font-size: 12px;"><span style="font-family: &quot;Noto Sans&quot;, &quot;Helvetica Neue&quot;, Helvetica, Arial, &quot;Liberation Sans&quot;, Roboto, Noto, sans-serif; font-size: 12px;">&nbsp;</span><br style="box-sizing: inherit; font-family: &quot;Noto Sans&quot;, &quot;Helvetica Neue&quot;, Helvetica, Arial, &quot;Liberation Sans&quot;, Roboto, Noto, sans-serif; font-size: 12px;"><span style="font-family: &quot;Noto Sans&quot;, &quot;Helvetica Neue&quot;, Helvetica, Arial, &quot;Liberation Sans&quot;, Roboto, Noto, sans-serif; font-size: 12px;">Onder aan de streep heeft u meer grip op de kosten, elke dag het zelfde resultaat, minder koks uren nodig en u heeft een onder scheidende menu menu kaart. U kookt vers, gezond, super snel en u beweegt mee met de trends. Zoals meer groenten gerechten, plantaardige en meer duurzamere gerechten.&nbsp;</span><br style="box-sizing: inherit; font-family: &quot;Noto Sans&quot;, &quot;Helvetica Neue&quot;, Helvetica, Arial, &quot;Liberation Sans&quot;, Roboto, Noto, sans-serif; font-size: 12px;"><span style="font-family: &quot;Noto Sans&quot;, &quot;Helvetica Neue&quot;, Helvetica, Arial, &quot;Liberation Sans&quot;, Roboto, Noto, sans-serif; font-size: 12px;">&nbsp;</span><br style="box-sizing: inherit; font-family: &quot;Noto Sans&quot;, &quot;Helvetica Neue&quot;, Helvetica, Arial, &quot;Liberation Sans&quot;, Roboto, Noto, sans-serif; font-size: 12px;"><span style="font-family: &quot;Noto Sans&quot;, &quot;Helvetica Neue&quot;, Helvetica, Arial, &quot;Liberation Sans&quot;, Roboto, Noto, sans-serif; font-size: 12px;">Wanneer ben ik welkom bij u? Ik ga graag het gesprek aan met u maar ook met uw koks. Het sleutelwoord is SAMEN en dat is ook mijn doel om samen het verschil te gaan maken.&nbsp;</span><br></p>
Ervaring en diploma's

Ervaring

Eigenaar , Castricum

<p><span style="color: rgb(45, 45, 45); font-family: &quot;Noto Sans&quot;, &quot;Helvetica Neue&quot;, Helvetica, Arial, &quot;Liberation Sans&quot;, Roboto, Noto, sans-serif; font-size: 12px;">De horeca veranderd bijna elke minuut en de verwachtingen groeien met de dag. Uit eten veranderd in een hapje ergens eten in plaats van 3 gangen diner. We willen vaker uit eten en er minder voor betalen maar we willen wel weten wat we eten. Kortom de horeca zit in en enorme cultuur verandering en daarbij&nbsp;</span><br style="box-sizing: inherit; font-family: &quot;Noto Sans&quot;, &quot;Helvetica Neue&quot;, Helvetica, Arial, &quot;Liberation Sans&quot;, Roboto, Noto, sans-serif; color: rgb(45, 45, 45); font-size: 12px;"><span style="color: rgb(45, 45, 45); font-family: &quot;Noto Sans&quot;, &quot;Helvetica Neue&quot;, Helvetica, Arial, &quot;Liberation Sans&quot;, Roboto, Noto, sans-serif; font-size: 12px;">spelen concepten uit andere wereld delen zeker een rol. En hoe ga je nou als eigenaar of chef-kok om met deze veranderingen?&nbsp;</span><br style="box-sizing: inherit; font-family: &quot;Noto Sans&quot;, &quot;Helvetica Neue&quot;, Helvetica, Arial, &quot;Liberation Sans&quot;, Roboto, Noto, sans-serif; color: rgb(45, 45, 45); font-size: 12px;"><span style="color: rgb(45, 45, 45); font-family: &quot;Noto Sans&quot;, &quot;Helvetica Neue&quot;, Helvetica, Arial, &quot;Liberation Sans&quot;, Roboto, Noto, sans-serif; font-size: 12px;">&nbsp;</span><br style="box-sizing: inherit; font-family: &quot;Noto Sans&quot;, &quot;Helvetica Neue&quot;, Helvetica, Arial, &quot;Liberation Sans&quot;, Roboto, Noto, sans-serif; color: rgb(45, 45, 45); font-size: 12px;"><span style="color: rgb(45, 45, 45); font-family: &quot;Noto Sans&quot;, &quot;Helvetica Neue&quot;, Helvetica, Arial, &quot;Liberation Sans&quot;, Roboto, Noto, sans-serif; font-size: 12px;">Met de slimme chef gaan we kijken naar uw problemen en kijken we samen naar de oplossing. Doormiddel van een data analyse en een onderzoek gaan we kijken wat verwacht de gast van ons en wat kunnen wij als bedrijf&nbsp;</span><br style="box-sizing: inherit; font-family: &quot;Noto Sans&quot;, &quot;Helvetica Neue&quot;, Helvetica, Arial, &quot;Liberation Sans&quot;, Roboto, Noto, sans-serif; color: rgb(45, 45, 45); font-size: 12px;"><span style="color: rgb(45, 45, 45); font-family: &quot;Noto Sans&quot;, &quot;Helvetica Neue&quot;, Helvetica, Arial, &quot;Liberation Sans&quot;, Roboto, Noto, sans-serif; font-size: 12px;">bieden. Veel systemen zijn gericht op de ondernemer en ik wil juist mijn focus leggen op de mindset van de koks. Doormiddel van data, slim inkopen, voorraadbeheer en een foodbook kunnen wij de koks trainen om slimmer te gaan koken. Zo kunnen we de gast zijn verwachting over treffen en koken we uit ons hart met passie. Niks geen dure half fabricaten of poeders maar slimme oplossingen toepassen in key anno 2019!&nbsp;</span><br></p>

February 2019 - nog steeds werkzaam

Eigenaar , Castricum

<p><span style="color: rgb(45, 45, 45); font-family: &quot;Noto Sans&quot;, &quot;Helvetica Neue&quot;, Helvetica, Arial, &quot;Liberation Sans&quot;, Roboto, Noto, sans-serif; font-size: 12px;">Loopt u tegen problemen aan binnen uw horeca bedrijf? En weet u zelf even niet hoe u dit kan oplossen of hoe u dit moet aanpakken? Dan bent u bij HorecaXpert aan het juiste adres want wij denken en werken&nbsp;</span><br style="box-sizing: inherit; font-family: &quot;Noto Sans&quot;, &quot;Helvetica Neue&quot;, Helvetica, Arial, &quot;Liberation Sans&quot;, Roboto, Noto, sans-serif; color: rgb(45, 45, 45); font-size: 12px;"><span style="color: rgb(45, 45, 45); font-family: &quot;Noto Sans&quot;, &quot;Helvetica Neue&quot;, Helvetica, Arial, &quot;Liberation Sans&quot;, Roboto, Noto, sans-serif; font-size: 12px;">in oplossingen. Voor ons is geen probleem te klein en geen oplossing te groot met meer dan 15 jaar&nbsp;</span><br style="box-sizing: inherit; font-family: &quot;Noto Sans&quot;, &quot;Helvetica Neue&quot;, Helvetica, Arial, &quot;Liberation Sans&quot;, Roboto, Noto, sans-serif; color: rgb(45, 45, 45); font-size: 12px;"><span style="color: rgb(45, 45, 45); font-family: &quot;Noto Sans&quot;, &quot;Helvetica Neue&quot;, Helvetica, Arial, &quot;Liberation Sans&quot;, Roboto, Noto, sans-serif; font-size: 12px;">horeca ervaring in alle vakgebieden kunnen wij u deskundig helpen.</span><br></p>

July 2018 - nog steeds werkzaam

Persoonlijke details
  • Geslacht
    Man
  • Leeftijd
    -